Svendborg Søfartsskole er en erhvervsskole, der blev oprettet i 1906 og uddanner fx skibsassistenter. SIMAC er landets største maritime uddannelsesinstitution med 650 studerende og ca. 70 medarbejdere. Her uddannes skibsofficerer, maskinmestre og skibsførere. Maersk Training er et internationalt maritimt kursuscenter, der bruger simulatorer og avanceret teknologi.

Ud over jobs til søs giver de maritime uddannelser også adgang til mange attraktive jobs på land. Det kan for eksempel være i rederibranchen, i en havn, på de maritime uddannelsesinstitutioner eller i industrien.