Der er rig mulighed for smagsprøver, hvoraf nogle er gratis, andre mod mindre betaling. Fødevaremarkedet vægter kvalitet og lokalt håndværk højt. Markedet og foreningen ’Kulinarisk Sydfyn’ formår år efter år at skabe succeser og opmærksomhed omkring såvel den gode smag som det gode håndværk og ditto råvarer.

Fødevaremarkedet er båret af frivillig arbejdskraft og af et stort engagement. Kulinarisk Sydfyn ønsker at fremme god madkultur, lokale produkter og kulinariske oplevelser.